Governador recebe chefs mineiros no Palácio Tiradentes para workshop
Cerca de 80 profissionais deram sua contribuição sobre como Minas será representado no Madrid Fusión 2013, o maior congresso de gastronomia do mundo
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Governador cumprimenta a chef Dona Lucinha, no encontro
Foto: Omar Freire / Imprensa MG
O governador Antonio Anastasia recebeu, na manhã desta quinta-feira (25), no Palácio Tiradentes, cerca de 80 chefs de cozinha mineiros para um workshop, visando a participação de Minas no Madrid Fusión 2013, maior congresso de gastronomia do mundo, realizado anualmente na Espanha.
O objetivo era ouvir opiniões dos principais responsáveis pela cozinha mineira sobre a participação do Estado, suas expectativas e contribuições. Os convidados foram indicados pelas entidades Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), Boa Lembrança, Viva Mesa e Senac. Profissionais renomados, como Ivo Faria, Dona Nelsa, Dona Lucinha (foto), Eduardo Maya e Eduardo Avelar, marcaram presença.
“O Madrid Fusión é, talvez, a melhor oportunidade que tenha surgido para a gastronomia mineira nos últimos anos. Para prepararmos este evento, precisamos contar com aqueles que realizam a gastronomia no Estado. Portanto, é fundamental este encontro porque, pela primeira vez, um estado irá representar um país no festival. É um privilégio que teremos e não podemos perder essa oportunidade de mostrar nossas delícias, nossos valores e nossa cultura gastronômica”, disse Anastasia, na abertura dos trabalhos.
O governador estava acompanhado do secretário de Estado de Turismo, Agostinho Patrus Filho, e do presidente do Sebrae-MG e da Fecomércio, Lázaro Gonzaga.
Madrid Fusión
O Madrid Fusión reúne os melhores chefs de vários países e jornalistas internacionais. Já participaram como convidados do Festival, desde sua primeira edição em 2003, México, Peru, Coréia do Sul, Austrália e Cingapura. Neste ano, o evento reuniu cerca de 500 congressistas, 110 expositores e 800 repórteres de todo o mundo.
A participação de Minas no Madrid Fusión será entre 21 e 23 de janeiro de 2013. Café, queijo e cachaça serão os principais produtos apresentados no evento, além das particularidades da culinária mineira. O Estado terá um espaço na feira, onde poderá mostrar seus produtos e realizar negociações com empresários.
O Governo de Minas conta com as parcerias das federações do Comércio (Fecomércio Minas), das Indústrias (Fiemg) e da Agricultura e Pecuária (Faemg) e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Pelo Governo de Minas, estão envolvidas no evento as áreas de Turismo, Cultura e Agricultura, além do Escritório de Prioridades Estratégicas.
