No encontro, o professor Antonio Fernandes de Carvalho apresentou a proposta do Centro de Referência em Ciência, Tecnologia e Inovação em Produtos Lácteos Concentrados e Desidratados, que faz parte do INOVALEITE – Laboratório de Pesquisa em Leite e Derivados, projeto pertencente ao Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFV.

 

A iniciativa visa fortalecer o desenvolvimento da indústria, da pesquisa e do ensino em tecnologia de lácteos concentrados e desidratados, criando bases para a inovação e melhoria da competitividade do setor. O Centro conta com uma equipe de pesquisadores experientes na área, integrando 21 Departamentos da universidade e “almeja ser referência para o setor lácteo da América Latina, oferecendo produtos e serviços de alto valor agregado”, afirma Antonio Fernandes. 

 

O secretário Danilo de Castro destacou o fato de Minas Gerais liderar a produção de leite no país, superando 8 bilhões de litros só em 2012: “empreendimentos inovadores com a ênfase no agronegócio, como esse, são fundamentais para elevar, ainda mais, o desenvolvimento sustentável local e regional mineiro”.

 

Com a expectativa de tornar real o projeto e avaliando positivamente o encontro com o secretário de Governo, a representante do Núcleo de Projetos da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), Nadília Marota Gomide, afirmou que “o secretário Danilo de Castro manifestou todo apoio para a criação e a consolidação do Centro de Referência em Ciência, Tecnologia e Inovação em Produtos Lácteos Concentrados e Desidratados em Viçosa. Para tanto, ele nos orientou agendar uma reunião com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg)”. 

 

O Governo de Minas busca fortalecer a cadeia produtiva do agronegócio para garantir mais qualidade nos serviços e melhores produtos. O Programa Minas Leite, lançado em 2005 pelo governo do Estado, é um exemplo disso.

 

Ele tem o objetivo de modernizar a cadeia produtiva do leite e agregar valor ao produto. Por meio do programa, os produtores aprendem a maneira apropriada de produzir leite de qualidade e fazer uma gestão eficiente da propriedade.

 

O Minas Leite é coordenado pela Seapa e executado pela Emater–MG. O programa já atende a 1.150 propriedades de agricultores familiares do Estado. Para 2013, a meta é elevar o número de fazendas integradas ao programa para no mínimo 1.300.